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东安鸡、宁远血鸭、零陵喝螺、道州扎肉等是在永州必尝的美味佳肴。居八大湘菜之首的东安鸡麻辣鲜香,香气四溢的零陵莲蓬肉造型奇特,令人百吃不厌。
永州的餐馆众多,各区县都有很多餐馆,到永州旅游不愁找不到吃饭的地方